При проведении выездной внеплановой проверки на основании Приказа Роспотребнадзора, в целях реализации поручения Правительства РФ «О проведении проверок организации торговли и общественного питания» в отношении ИП Хоха С.О., в кафе «Сицилия» по адресу: г. Гусь-Хрустальный, ул. Революции, д.2 ТЦ «Весна»

При проведении проверки были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения:

- в производственном цехе, где находится моечная, отсутствуют сливные трапы с уклоном пола к ним;

- не созданы необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персонала;

- площадь помещения организации не позволяет установить оборудование в целях соблюдения последовательности (поточности) технологических процессов, что создает перекрестность потоков сырья и готовой продукции;

- организация общественного питания, работающая на сырье, обеспечена недостаточным набором производственных помещений (в одном помещении располагаются моечная, производственный цех, складские помещения) и т.д.

В связи с выявленными нарушениями в отношении ИП было возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и материалы проверки направлены в суд на рассмотрение по подведомственности.

Судьей Гусь-Хрустального городского суда Владимирской области было вынесено постановление о назначении административного наказания, в виде административного приостановления деятельности ресторана на срок 30 (тридцать) суток.

 

Источник: http://33.rospotrebnadzor.ru

Фото: vsebaraholki.ru